A ideia não é minha, é da Colher de Pau, mas como a achei fantástica, resolvi partilhar.
Para quem anda a mil à hora, mas quer ter refeições saudáveis com sopinha sempre na mesa, nada como seguir as instruções:
Descascar, cortar e lavar legumes a gosto (incluindo a batata).
Juntar os legumes escolhidos num saco para congelar.
Marcar e congelador com eles.
Depois, quando se chega a casa tarde e a más horas, é só tirar do congelador, meter na panela, agua quente em cima e em 15 minutos no máximo esta a sopinha na mesa.
È boa ideia, não é?